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La nostra storia 2017-12-20T17:28:40+00:00

La nostra filosofia

Da quando abbiamo iniziato quest’avventura, era chiaro quale prodotto intendevamo offrire ai nostri clienti. Da un lato volevamo che godessero di un gelato cremoso e con personalità, seguendo le ultime tendenze del settore, senza dimenticare i metodi più tradizionali dell’ambito; dall’altro, abbiamo voluto offrire un prodotto sano e fresco, dimostrando che il gelato può certamente essere parte di una dieta equilibrata.
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Per raggiungere quest’obiettivo, la nostra filosofia si basa su tre pilastri: il lavoro costante e applicato, la continua ricerca e il contatto diretto con i nostri clienti dei quali apprezziamo sinceramente i continui suggerimenti.

Carlo Guerriero, Il nostro Alma máter

Carlo Guerriero,
Il nostro Alma máter

Carlo

Sono nato a San Donà di Piave, città metropolitana di Venezia, territorio che insieme ad alcuni comuni e all’area del Portogruarese costituisce la Venezia Orientale. Da lì, qualche anno più tardi, mi sono trasferito con la mia famiglia nella provincia di Rimini, patria del gelato moderno italiano. Entrambe le città hanno influenzato la mia formazione, idee e pensieri.
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Ho sempre voluto vivere vicino alla natura, così ho deciso di iniziare a studiarla. Laureato prima in Chimica Industriale presso l’Università di Bologna e poi in Scienze per l’Ambiente a Ravenna (Università di Bologna), successivamente mi sono trasferito a Cadice, con l’idea di avviare il progetto “La Cremeria”, dove ho frequentato un Master in Biomedicina e Corso di alimentazione e salute presso l’Università Cadice.
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Qui ho incontrato Carmen Murga, parte essenziale nella creazione e sviluppo della Cremeria. Lei contribuisce, con la sua precedente esperienza di lavoratrice presso grandi marchi tessili in Italia, nella progettazione e decorazione della nostra gelateria. E’ anche responsabile della formazione dei nostri lavoratori affinché accolgano con il migliore dei loro sorrisi.
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Vogliamo sorprendere il cliente anno dopo anno, perché crediamo fermamente che non si smette mai di apprendere.
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“La mia specialità è la costanza nel lavoro, con un tocco di arte, amore e organizzazione”